はじめの口当たりは甘み・コク・香りが引き立ち、後にハバネロ・黒胡椒の辛味が味わえる一品。舌を刺激する下品な辛さではなく、じわじわと奥深い辛さが味わえるのが特徴。子育て世代の家庭では、お子様用のカレーを作るだけで、このソースを加えれば大人用の辛味の効いたカレーに仕上がる。時短にもなり空いた時間でもう一品作れば食卓も彩り豊かにできる主婦にも嬉しいソース。 また刺激的な辛さと旨味が若い男性にも人気。