珍味 雪にさらして2年以上発酵 手間隙かけた香辛調味料珍味“かんずり"唐辛子を雪の中にさらし、これに糀と天然香料を数種加え、寒中に仕込むので寒作里とも書きます。寒作里の製法は遠く上杉謙信の余から伝わると云われ、その古代味豊かな風格を現代に伝えています。おつまみ、おかずにどうぞ。御使用法(和・洋・中華料理に)タレ:水炊き、鍋、焼肉、焼き鳥など醤油:漬物、冷奴、刺身など薬味:お吸い物、うどん、ラーメンetc…。名称 珍味・香辛調味料・かんずり 原材料名 唐辛子、糀、柚子、塩 内容量 80g 保存方法 常温・開封後冷蔵保管 製造者 (有)かんずり