■原材料：醤油（日本他）、発酵調味料（日本他）、にんにく（日本他）、食塩、砂糖、チャーシューペースト、唐辛子、みりん、豚脂、粉末醤油、チキンエキス、生姜、酵母エキス、ごま油、ネギエキス、鰹節、蛋白加水分解物、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンE）
■用途・調理方法：〈台湾ラーメンの作り方〉1人分：豚挽き肉100g、ニラ2g、もやし5g、長ネギ5g、中華麺1玉、本品50ml、がらスープ200ml①長ネギを小口切り、ニラを3㎝長に切り、もやしをゆでる。②中華鍋でひき肉を炒め、火が通ったら本品を加える。③全体に絡まったら、がらスープを入れひと煮立ちさせ、長ネギを加える。④ゆでた麺を器に入れ、もやし、ニラを盛りつけ③を上から注げば出来上がり。
■最終加工地：日本（静岡）