海塩の食感と味わいがアクセント!!フランス産の絶品発酵バター「セル・ドゥ・メール」をついに販売しちゃいます！

世界中のシェフやセレブに愛用されている事も納得なヤミツキ必至の旨さ!!のフランス産の発酵バターがご自宅で♪

フランスの肥沃な土壌で育った牧草をふんだんに食べた乳牛から搾った牛乳で作られる発酵バターは風味がとっても豊かで、臭みがなくて旨味が溢れる絶品!!その発酵バターにフランス産の高級海塩が練りこまれているのが特徴!!
この海塩は、大西洋のノアールムーティエール島産の塩の花（Fleur de sel）と呼ばれる高級品で、バターの中にその結晶が見てとれます。

塗るというよりも、まるでチーズのように分厚めにカットして、バゲットに乗せて食べてください!!濃厚なミルクの風味と、海塩のシャリっとした食感と味わいが口中に広がり至福ひと時を味わえるはずです♪

本当に美味しいフレッシュな発酵バターのこの豊かな風味を！
この機会にぜひ、一流の味わいをお家で味わってみてください♪

しっかりとした風味と塩の味わいが効いた、フランス産発酵バター「セル・ドゥ・メール」お勧めの食べ方は、分厚めにカットしてバゲットに乗せて!!ワインのお供に もピッタリの逸品です。
その他にも、茹でたアスパラガス、蒸かしたジャガイモやカボチャに乗せたり、お料理にも抜群の相性を発揮します!!
ヤミツキ必至!?有塩バター派の人は一度は試してほしい美味しいバターです!!
【フルール・ド・セル～塩の花～】
セル・ドゥ・メールに練りこまれている、塩の花と呼ばれる海塩「フルール・ド・セル」は、ノアールムーティエール島の塩田で伝統の製法で大切に作られている、フランス最高級の天然海塩です。
塩田に最初に浮かぶ塩の結晶を、まるで花びらを摘むように手作業で収穫される事から塩の花と呼ばれ、大変希少な塩なのです。

この海塩は、フランスでは一流シェフが料理に愛用したりする有名な物で、豊富なカルシウム、カリウムなどのミネラルを含み、豊かで甘い風味を持つ逸品です!!
セル・ドゥ・メールには、この最高級海塩の粗塩が約2%練りこまれており、発酵バターの風味と合わさって絶品の味わいをかもしだします。

有名シェフや一流パティシエ愛用!!世界中のグルメを虜にする。フランスの高級発酵バター「エシレ」をついに販売しちゃいます！

一流ホテルや三ツ星レストランで愛用されていてしかもフランス大統領府、英国王室の御用達の最高級発酵バターがご自宅で♪

さすが、世界中のグルメに愛される「最高級バター」というだけあって、そこいらのバターとは一味も二味も風味と旨味が違います！！
伝統の木製器具を使う製法により生まれる、繊細な味わい、豊かな風味、滑らかな口当たり、優雅な香りがたまらない。

バターの種類は2つのみ！有塩タイプ(DEMI-SELと書いた緑のマーク)は、様々なお料理や、トーストとの相性が抜群。無塩タイプ(DOUXと書いた赤のマーク)は食塩が強めのバゲットや、お菓子つくりにもお勧めです。

本当に美味しいフレッシュな発酵バターのこの豊かな風味を！
この機会にぜひ、一流の味わいをお家で味わってみてください♪

【エシレ バターのこだわり】
フランスはエシレ村のある、ポワトゥー・シャラント地方は、石灰分の多い土壌と大西洋岸の温暖な気候に恵まれ、素晴らしい牧草を育みます。
この牧草を食べのびのび育った牛の、しかもエシレ村から半径30km以内の酪農家の牛の乳のみを使って、エシレバターは作られています。

エシレバターの一番のこだわりは木製チャーンによるチャーニング。
牛乳から作られるクリームが殺菌・発酵の過程を経てチャーン(攪拌機)の中で、バターに練り上げられていくのですが、現代では、ほとんどがステンレス製や連続式の製造機が使用されています。
しかし、エシレはかたくななまでに木製チャーンにこだわり、伝統製法の味わいを今に伝えているのです。

【高品質の証　EU A.O.P.認定】
エシレ バターは1900年のパリ万博での1等賞受賞に加えて、1979年には、A.O.C.を取得しました。
現在EUの規定により変更になったA.O.P.の認証を受けています。牛の飼育からバターの製造、品質など全ての基準をクリアして獲得したものです。エシレ バターの優れた品質が広く公に認められました。