「信州りんご」
サンふじリンゴ
甘い信州の「サンふじリンゴ」
サンふじリンゴは、「ふじリンゴ」を袋をつけずに育て、太陽の光をいっぱい浴びて育ったリンゴです。
信州高原で生まれるサンふじリンゴは、綺麗な空気のなかで、暖かい太陽の恵みをタップリ受けて、綺麗な水で育ちます。
昼と夜の寒暖の差がさらに美味さを引き上げた「信州リンゴ」のサンふじリンゴは、締まった果肉で、歯ごたえ良く、コクのある風味です。
（注）蜜の量はリンゴの固体により差があります。
自然条件によりより入らないときもあります。
世界中で、甘さ、香り、保存性のよさから圧倒的支持を受ける輝かしいリンゴが、日本に誕生したのは、日本が高度成長を続ける昭和37年のことでした。
そのリンゴには、誕生した地「青森県藤崎町」の町名にちなんだ「ふじ」と言う名前が付けられました。
もちろん、「ふじ」と言う名前には、日本一高い山「富士山」もイメージされていることは言うまでもありません。
ふじリンゴは、「国光りんご」の爽やかさと、「デリシャスりんご」の甘さと香りを備えたりんごです。
果皮は、「国光りんご」に似た紅色で、綺麗な形をしています。
そして、「デリシャスりんご」の風味を持ち、果肉もしまって水分に富んでいます。
リンゴと言えば「ふじリンゴ」を思い浮かべる方が多いと思います。
それもそのはず、昭和57年から日本のリンゴ生産量Ｎo1の地位を維持し、2001年には世界でもＮｏ1となりました！
日本の戦後の奇跡の復興と時をあわせるように、ふじリンゴは、名実ともに大きな品種となりました。
誰もが一度は口にしたことのあるリンゴがふじリンゴです。
美味しさと品質の信州リンゴ
日本の屋根と言われる、自然豊かな高原地の信州長野県は、「スイカ」「ナシ」「モモ」「リンゴ」「ブドウ」など、たくさんの美味しい果物の採れるところです。
美味しい果物の採れるその秘密は、雨が少なく日照時間が長いことに加え、内陸地特有の寒暖の温度差が大きいことです。
そして綺麗な空気と清流が、豊潤な大地で農作物をおいしく育みます。
選んで間違いない信州の果実です。
| りんごを美味しく食べる りんごの甘味は、りんごの葉の炭酸同化作用によって作られます。 葉が太陽の光によって、水と炭酸ガスから糖分を作り、それが果実に貯まって甘味が生まれるのです。 この果糖には、α型とβ型があり、果糖を冷やすとα型からα型の3倍もの甘さのある、β型に変化します。その為、冷やして食べる方が、りんごの甘味が強く感じられるのです。 しかし、人間の舌はあまりに冷たくすると、逆に感覚がわからなくなってしまいますので、りんごを10℃前後に冷やすのが、一番美味しく味わえるコツです。 ビニール袋に密封して、冷蔵庫に入れて食べるのが、一番美味しく味わう方法です。 |