※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine CIRINGA Fosilni Berg Sauvignon Blanc［2013］ 色・容量 白750ml ALC12.5% ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン100％ 産地 スロベニア 味わい ライト～ミディアムボディ オーストリアが世界に誇るソーヴィニヨン・ブランの 銘醸シュタイヤーマルクで、『ミスター・ソーヴィニヨ ンブラン』のニックネームで呼ばれるほどの人物が マンフレッド・テメント氏!!そのテメント氏がスロベニ アに所有するワイナリーから造りだしたのがこのワイン、 [ドメーヌ・ツィーリンガー　ソーヴィニヨン・ブラン・ フォシリーニ・ブレク　2013]!! オーストリアの権威あるワイン誌、ファルスタッフ誌で 最高評価の5つ星の格付けを獲得したワイナリー、テメン ト!!その当主のマンフレッド・テメント氏は、オースト リアのズュートシュタイヤーマルクに65ヘクタールの畑 を持ち、この地を代表する造り手。 そのワイナリー・テメントはオーストリア、シュタイヤー マルク、隣国スロべニアとの国境の境にあります。 急匂配の斜面は十分な日照量を得ることができます。 オーストリアの他のワイン産地に比べて、シュタイヤー マルクは断トツに降水量も多いため、柔らかくしっとり とした味わいが特徴的。 このワインの名前にもある、ドメーヌ・ツィーリンガー は、テメントがスロベニアに持つもうひとつのワイナリー。 ファシリーニ・ベルクはテメントのオーストリア側の トップ畑ツィルエッグ続きのスロベニア領土にある貝殻 石灰岩の畑です。比較的樹齢の若いソーヴィニヨン・ ブランから造られているので、若々しさがあります。 ラベルに書かれたイラストはテメントの畑で見つかった 化石の絵。ウニの一種でタコノマクラの化石。かつて この地が海であった証です。 当店での試飲の感想は、 『しっかりと熟した温かみのあるトロピカルフルーツの 香り、やや爽やかなハーブ、スパイスのニュアンスもあ ります。味わいはふくよかな酸味やミネラル感もありま すが、全体的にやや硬質的な感じ。ボリューム感もあり、 奥行き感もあります。流れるように軽やかでエレガント な上質な味わい。余韻も非常に長く、ゆったりとした 印象。』 これだけバランスのとれた、上質なソーヴィニヨン・ブ ランは是非、メインのお肉やお魚（白身のものがおすす め）、食後の軽めのチーズとのお供にも。クセの少ない タイプがおすすめ。 オーストリア側のソーヴィニヨン・ブランとの飲み比べ もおすすめです。 是非、お試しくださいませ。