≪これぞお宝!!わずか24本限りです!! ≫ 『ブルゴーニュ有数!!、そしてモレ・サン・ドニで最高!!』 達人が造る、好ロケーション1級畑のシャンボール!! 特級[ボンヌ・マール]のすぐ東に隣接、さらには特級[クロ・ド・タール]の すぐ南東に位置するという、1級でも非常に恵まれた立地を誇る区画。 しかもヴィンテージは各専門誌90点以上の当り年2011年!! まさに見かけた時が買い時の稀少お宝プルミエ・クリュ!! [ドメーヌ・ベルナール・セルヴォー シャンボール・ミュジニィ・プルミエ・クリュ・レ・サンティエ” 2011] ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ、「モレ・サン・ド ニ村」に四代続く家族経営のドメーヌ [ベルナール・セルヴォー]。 愛好家が争奪戦を繰り広げる[レ・ザムルーズ]は[ルーミエ] や[グロフィエ]に匹敵とされる逸品を造る生産者です。 この[レ・サンティエ]というプルミエ・クリュ（1級畑）は、 シャンボール・ミュジニィの北端、モレ・サン・ドニとの 境界にある、[グロフィエ]や[マニャン]などのスーパース ターも畑を所有する面積4.89haの1級畑。 『ただそのロケーションが凄いのです!!』 [ミュジニィ]と共にシャンボールのアペラシオンを代表 するグラン・クリュ（特級畑）[ボンヌ・マール]のすぐ 東に隣接、さらにはモレの最南端にあり類まれな凝縮感 とストラクチャーを持つ特級[クロ・ド・タール]のすぐ 南東に位置するという、1級でも非常に恵まれた立地を誇 る区画。そのため、一見チャーミングに見えますが、 かすかにDRCのワインを連想させる複雑な構成を持つワイ ンに仕上がっているのです。 そんな区画でリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培し、 手摘みで収穫したブドウは完全除梗後に低温浸漬。18～ 22ヶ月間オーク樽にて熟成。 なお2011ヴィンテージは、大当り前二年には及ばないま でも【ワイン・アドヴォケイト】、【ワイン・スペクテ ーター】、【ワイン・エンスージアスト】各専門誌が 【91点】もしくは【92点】と、いずれも傑出年・卓越年 とする水準以上のグレート・ヴィンテージ。 実際にその味わいたるや、 『抜栓直後はチャーミングに見えたワインが、時間の経 過と共に大変身。クリアーな赤系ルビーの色調に、チェ リー、イチゴ、ザクロなどの香り。エレガントな果実味 もタンニンも甘いのですが、時間が経つに連れ黒コショ ウのようなスパイシーな風味と共に、香りにもスパイス 香が現れ、さらには完熟スイカやイチジク、溶かしバタ ーなどのニュアンスも出てくるのです。一方、バニラ的 な樽香も楽しく、上品な酸で構成されたワインはなめら かでフルーティなのにコクがあり、誤解を恐れずに言え ば、かすかにDRCと共通する要素を持った1本です。』 『ブルゴーニュ有数!!、そしてモレ・サン・ドニで最高!!』 の達人が造る、好ロケーション1級畑からのシャンボール のプルミエ・クリュ。 全生産量合わせても年産1200ケースほどで、造るワイン のほとんどが現地ファンに消費され、日本ではほとんど 見かけなくなったドメーヌの、大当たり年蔵出しバック ・ヴィンテージ。 しかも、このワインを造った当主はすでに引退したため、 まず彼のワインは今後入手不可能。 まさに見かけた時が買い時のレアワインです。

表示本数限りとなります。お早めにお買い求めください。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Bernard Serveau et Fils， Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Sentiers" 2011 色・容量 赤750ml ALC 12.6% ブドウ品種 ピノ・ノワール100% 産地 フランス・ブルゴーニュ-コート・ド・ニュイ地区 味わい ミディアムよりのフルボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ、「モレ・サン・ド ニ村」に四代続く家族経営のドメーヌ[ベルナール・セルヴォー]。 樽職人だった初代が入手し、ドメーヌ創設の基盤となった [モレ・サン・ドニ]のプルミエ・クリュ[レ・ソルベ]を 始め、隣の「シャンボール・ミュジニィ村」に、このア ペラシオンの看板畑で愛好家が争奪戦を繰り広げる[レ・ ザムルーズ]ほか、[レ・サンティエ]、[レ・シャビオ]な どを所有し、[レ・ザムルーズ]は[ルーミエ]や[グロフィ エ]に匹敵とされる逸品を造る生産者。 中でも、この[レ・サンティエ]というプルミエ・クリュ （1級畑）は、シャンボール・ミュジニィの北端、モレ・ サン・ドニとの境界にある、[グロフィエ]や[マニャン] などのスーパースターも畑を所有する面積4.89haの1級畑。 ただそのロケーションが凄いのです!! [ミュジニィ]と共にシャンボールのアペラシオンを代表 するグラン・クリュ（特級畑）[ボンヌ・マール]のすぐ 東に隣接、さらにはモレの最南端にあり類まれな凝縮感 とストラクチャーを持つ特級[クロ・ド・タール]のすぐ 南東に位置するという、1級でも非常に恵まれた立地を誇 る区画。そのため、一見チャーミングに見えますが、 かすかにDRCのワインを連想させる複雑な構成を持つワイ ンに仕上がっているのです。 そんな区画でリュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培し、 手摘みで収穫したブドウは完全除梗後に低温浸漬。18～ 22ヶ月間オーク樽にて熟成。 なお2011ヴィンテージは、大当り前二年には及ばないま でも【ワイン・アドヴォケイト】、【ワイン・スペクテ ーター】、【ワイン・エンスージアスト】各専門誌が 【91点】もしくは【92点】と、いずれも傑出年・卓越年 とする水準以上のグレート・ヴィンテージ。 実際にその味わいたるや、 『抜栓直後はチャーミングに見えたワインが、時間の経 過と共に大変身。クリアーな赤系ルビーの色調に、チェ リー、イチゴ、ザクロなどの香り。エレガントな果実味 もタンニンも甘いのですが、時間が経つに連れ黒コショ ウのようなスパイシーな風味と共に、香りにもスパイス 香が現れ、さらには完熟スイカやイチジク、溶かしバタ ーなどのニュアンスも出てくるのです。一方、バニラ的 な樽香も楽しく、上品な酸で構成されたワインはなめら かでフルーティなのにコクがあり、誤解を恐れずに言え ば、かすかにDRCと共通する要素を持った1本です。』 『ブルゴーニュ有数!!、そしてモレ・サン・ドニで最高!!』 の達人が造る、好ロケーション1級畑からのシャンボール のプルミエ・クリュ。 全生産量合わせても年産1200ケースほどで、造るワイン のほとんどが現地ファンに消費され、日本ではほとんど 見かけなくなったドメーヌの、大当たり年蔵出しバック ・ヴィンテージ。 しかも、このワインを造った当主はすでに引退したため、 まず彼のワインは今後入手不可能。 まさに見かけた時が買い時のレアワインです。