ヒレステーキに非常に近い商品です。

牛1頭から、取れる量がサーロインよりヒレの方が少ないため、その分稀少性があり、ヒレステーキの方が価格が高いとされています。

カイノミはバラの１部でヒレ肉の近くにあるお肉です。

とても柔らかく脂も程よく入っており牛肉本来の旨みを味わうことが出来ます。

希少部位のカイノミの良い部分だけを贅沢なステーキにいたしました。


正直、国産和牛でこの価格では一般では買えないと思います。。。


商品：国産和牛 カイノミステーキ
内容量：約140g 1枚(真空冷凍)
賞味期限：１４日間（解凍後は２日間）
※牛の個体差によって形状が変わる場合がございます。

※業務用真空（お肉の内部まで真空）により、色が鈍く見えることがございます。
　解凍開封後、色は新鮮な状態へ戻ってまいりますので、ご安心ください。
　個体差によっては変色が鈍いこともございますが品質には影響ございません。