北海道白糠　サクラマスフィーレ　森のバザールがお届けします サクラマスフィーレ 白糠沿岸で獲れた旬のサクラマス（本鱒）を半身のフィレーにしました。 漁獲量が少ないためとその上品な味わいから高級魚とされています。富山名産の鱒寿司もサクラマスを使って作られています。 脂ののりもよく赤身がきれいで繊細な味わいです。白焼き、塩焼き、煮付け、ムニエルなどがオススメですが、チャンチャン焼きもオススメです。 そのまま焼いて食べる時は、醤油におろし生姜がピッタリです。皮もとてもおいしいです。 お届けは、半身のフィレーにしていますが、小さい場合は、半身を２枚とか1枚半とかにして３５０ｇ入りにしてお届けいたします。（お選びいただくことはできません。） 季節限定品です