商品説明

「エクセレントカレールウ サフラン小袋入り 150g」は、ホテルで味わうような上品でロースト感のあるカレールウです。焙煎した香辛料をベースに、チキン、ポーク、野菜をブレンド。最高級香辛料サフラン小袋入りなので簡単にご家庭でサフランライスを炊いていただくことができます。お好みで、炊き上がり後にバターなどを加えていただくと、よりいっそう風味豊かなサフランライスができあがります。
辛さ自由自在の辛みスパイス小袋入り。調理の際、別添の辛味スパイスの小袋を入れて頂くと、お好みの辛さに調節して頂けます。化学調味料・牛エキスは使用しておりません。

お召し上がり方

●おいしい作り方(6皿分)

材料：カレールウ150g、お肉350g、玉ねぎ中1個、人参中1個、じゃがいも大2個、サラダ油大さじ2、水800ml(約4カップ)

(1)厚手の鍋にサラダ油を熱し、適当な大きさに切ったお肉、野菜をを入れ、よく炒めます。
(2)炒め終わったら水を加えて煮込み、沸騰したらあくをとり、材料がやわらかくなるまで弱火-中火で煮込みます。
(3)材料がやわらかくなりましたら、いったん火を止めてルウを割りいれ、再び弱火でとろみがつくまで煮込んでください。あとは辛味スパイスを加えて、お好みの辛さに調節してください。

●辛味スパイス小袋の使用方法(お好みの辛さに調節していただけます。)
ルウ150gに対しての目安量
甘口：なし / 中辛：3分の1 / 辛口：3分の2 / 激辛：1袋全部

●サフランライスの作り方(サフラン小袋使用)
(1)洗米後、ぬるま湯と米の入った炊飯釜にサフランを投入し、軽くかき混ぜてください。
※サフランは、米5合で1袋を目安に投入してください。
(2)30分ほど時間をおいてから、さらに軽くかき混ぜて炊飯を開始してください。
(3)炊き上がりましたら、よく混ぜてからお召し上がりください。
※炊きがあがり後、お好みでバターを加えると、よりいっそう風味豊かにお召し上がりいただけます。

使用上の注意

開封後は、密封容器などに入れて、冷蔵庫で保存してください。

保存方法

直射日光、高温多湿を避け、常温保存

原材料名・栄養成分等

●名称：：カレールウ
●原材料名：動物油脂(牛脂、豚脂)、小麦粉、カレー粉、砂糖、食塩、香辛料、たん白加水分解物、バター、チキンエキス、チキンパウダー、醤油パウダー、野菜パウダー、トマトパウダー、カラメル色素、(原材料の一部に、大豆を含む)
●栄養成分表示：1皿分(固形ルウ25g)あたり
エネルギー：135kcal、たんぱく質：2.0g、脂質：9.4g、炭水化物：10.6g、ナトリウム：555mg、食塩相当量：1.4g

お問い合わせ先

製造者
株式会社 キャニオンスパイス
大阪府泉南市りんくう南浜4-15