1)牡蠣の生産量日本一の広島産牡蠣エキス100%使用しております。2)食塩分25%カットながら、しっかりしたしょうゆ感で調理にも最適です。3)しいたけとほたてのだしエキスもブレンドし、厚みある味わい。4)しょうゆとだしの風味を90日間維持する密封ボトル入りで一滴単位でご使用できます。