豆板醤等、各種調味料をブレンドした中華調味料ベースです。肉、野菜、ごま油(またはねぎ油)等お好みで加える事により、幅広くご利用いただけます。使用例:麻婆豆腐・麻婆麺・麻婆冷奴使用量:麻婆豆腐の場合、豆腐150ｇ、具材80ｇに対して、ソース20ｇを130ｇのお湯でのばしてご使用下さい。