パターン:<strong>100g</strong>          	      	     	 	  	γ－アミノ酪酸（Gamma Amino Butyric Acid 略してGABA）を多く含むお茶。緑茶と同じ生葉を摘んだ後、蒸す前に空気に当てず、窒素または二酸化炭素中で5時間ほど保存し、その後通常の製茶工程で製造。このように特殊な処理を施すことによりγ－アミノ酪酸を多量に含むお茶を作ることができます。 カフェイン含有。香ばしく、ほんのりとした苦みと渋みが特徴。