【一夜干しで旨味が増します　御贈答にも最適です】

大きなものを選んではおりますが、小魚の部類ですので下処理が大変な手間がかかります。
ですが焼き上げた時の旨さを考えたら、その手間は当たり前で惜しみません。
ひと塩して風にさらすだけでこの風味、まさに絶品。
1本からお買い求め頂けますのでご要り様の数だけお求めくださいませ。
骨ごとお食べ頂けます。

御贈答の場合、竹のざるにキレイに並べ、越前和紙にて包装いたします。
いつもと違う贈り物にもぜひご利用ください。