具材として大分県産の大豆ミートを使用しているため、野菜でありながらひき肉で作られた餃子を食べているような食感を味えます。 ご飯だけでなく、ラーメンや生野菜、冷奴等にのせるアレンジ調味料としても美味しくいただけます。