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키류우 공업철 홍다마스커스 강요리 주방 접시 # T K-10003

Product Code: PROD100081252

원본상품명: 桐生工業 哲弘ダマスカス鋼料理?丁ぺティ K-10003
크기:전장 약225mm
본체 중량:약65g


Technical Details


Product Details

Package Dimensions
Width : 1.81 inch
Height : 0.79 inch
Length : 9.61 inch

Shipping Weight: 4.16 ounce (View shipping rates and policies)

ASIN : B00PSBQYME


Product Description

●이 음식솜씨는 일본도의 전통 적인 단조 기술에 만들어져 있습니다.도마음에는《스덴》의 해면철을 원재료로 숲《부덴》이나 Vanadium 등 첨가하고, 한층 더 코발트를 배합한 최고급 특수강V금10호를 사용하여 몇 장이나 되는 소재를 중복 합해 단련해 마무리되어 있습니다.칼이 드는 정도의 지속성이나 (칼 따위를) 갊 쉬움,아름다운 외관이 특징.V금10호는 특수 제강법에 의해1 차탄화 대부분 미세화를 꾀하면서(도),Cr15%첨가,Mo1%첨가하고, 또한 특히 코발트(Co)1.5%첨가해 바탕의 강화를 하고, 탄화 대부분 탈락 방지 효과를 한층 더 높여 있습니다.이러한 성분에 의해딱딱한 탄화물을 다량으로 혼재하게 하고, 바탕의 강화를 꾀해 내마모성은 한층 향상 하여 칼날의 장조각이 지속하고, 또한재 연마에 의한 연깎아내 반대로 양호한 녹 어려운강입니다
●1927년 니가타 현3 조시가즈유키 일각 대문중 지정에 창업 키류우 공업.출칼,생선회,#고, 박인등 치기 칼날을 제조 판매한다