【この商品のポイント】

●　日本4代ナスの一つでもある大阪南部の泉州地域の伝統野菜です♪ 水なすは皮がやわらかく、とってもみずみずしく口当たりのよい美味しさです！

●繊細な泉州水ナスは天候、肥料、水分の加減、土質、畑の違いで水ナスの味が変わると言っても過言ではないぐらいデリケートなフルーツのような野菜です。

● 到着1日目、やや浅め サラダ感覚で召し上がれます。 ２～3日目、一番適した漬かり具合 茄子のヘタを切り落とし、中程までタテに切り目を入れてから 手で割いて、生姜やかつお醤油などでお召し上がり下さい。4日目、やや深め。塩分の少ない浅漬けですので、皮の部分に酸味が出てきます。細かく刻んで水にさらし、軽く絞り、ゴマ又はかつおや生姜醤油でどうぞ。5日目、細かく刻んで水にさらし、やくみなどを添えて召し上がり下さい。

●【食べきれず古漬けになった場合】　水なすが古漬けになった場合、海老じゃこと煮炊きし甘辛い佃煮にして食べます。 「じゃこごうこ」と言って泉州地域の郷土料理庭なんですよ！

●水なすは空気に触れると変色しやすく味もおちますので、必ずお召し上がり直前にぬかから水ナスを出すようにして下さい。

●ぬかの再利用可能でございます！

【商品詳細】

品名	大阪名物 水ナス ぬか漬け
原産地	大阪泉州産
内容量	10個
賞味期限	製造より7日 （開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい）
保存方法	要冷蔵保存
原材料	なす（水なす）、漬け原材料（米ぬか、食塩）、調味料（アミノ酸等）、硫酸第一鉄
配送方法	クール便でのお届けとなります
販売者	兵庫県芦屋市大東町10-14 　0797-62-8299 　KFV FRUIT