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東洋のスーパーフルーツ、ナツメ！
なつめには鉄分、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラル分、葉酸やナイアシンなどのビタミンB群、食物繊維、サポニンなどが豊富に含まれています。
甘みがあるナツメまたはその近緑植物の実を乾燥したものは「たいそう」と称し、葛根湯、甘麦たいそう湯などの漢方薬に配合されます。
サムゲタンの材料に使われるほか、砂糖、蜂蜜と煮たものを「テチュ茶（ナツメ茶）」としても飲用されています。
ナツメは女性に良いと言われ、アンチエイジングにも言いそうで、一日に3個食べると年を取らない、と言われているそうです。
★ナツメチップの作り方★
あらかじめ種を取ってスライスしたナツメを100度に予熱したオーブンで約30分加熱。様子を見て時間の調節をしてください。熱を冷まして出来上がり。
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