パーカー★★★★マコネー地区最高生産者[ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン]が
特別に醸す白!!飲み頃ワイン出荷にこだわる名醸造家が、熟成を少し短くし
リリース!! グレート・ヴィンテージのみ造られるお値打ち品!!
2010年はパーカーもスペクテーターも近年最高【93点】ヴィンテージ!!
『完熟シャルドネの芳醇な果実味に溶け込む上質でしっかりとした酸。
甘くフルーティーな風味には上級ブルゴーニュ白ならではのビターな
要素が加わり、複雑で深みのある味わいを生み出しています。』
[テヴネ・エ・フィス マコン・ヴィラージュ 2010]




一般的に赤の作柄に注目が集まるヴィンテージチャート。
実は、ブルゴーニュ白の場合、人的被害が出たほど猛暑
だった2003年を除き、21世紀に入ってからすべて秀作年
続きなんです。

中でも・・・・、
この2010年は、パーカーさんの【ワイン・アドヴォケイト】
や【ワイン・スペクテーター】で、過去20年ほどで最高と
なる【93点】評価の大当たり年。そして【ワイン・エンス
ージアスト】ではさらに高い【95点】。
異存のないグレート・ヴィンテージと言えます。

そしてそして、お待たせしました。
専門家やジャーナリズムがトップ評価する、こだわりの
生産者が放つ、お値頃お買い得価格の特別キュヴェから、
その2010年産を入手。

大当たり年とトップ生産者の揃い踏み!!
早目の抜栓に大きめのグラス、場合によってはデキャン
タージュにより、至福の境地が得られます。

実際に、当店スタッフの試飲でも、
試飲ボトルはいわゆるボトルシックか、本領発揮までに
時間がかなり掛かったものの・・・、

『当店で過去にご案内した2005年、2006年、2008年も素
晴らしかったのですが、この2010年は明らかにそれらを
超える最高の出来栄えと味わい。』
『この価格帯の白では間違いなくトップクラスのパフォ
ーマンス。』

具体的には、
『抜栓直後はスタッフもアレッと首をひねったものの、
それは仮の姿。本質は、さすが大当り年2010年。収穫か
ら6年目を迎え、輝くばかりのイエロー・ゴールドの色合
いに、完熟シャルドネの芳醇な果実味に溶け込む上質で
しっかりとした酸。その両者のバランスが生む得もいえ
ぬ旨みを彩る美しいミネラル。甘くフルーティーな風味
には上級ブルゴーニュ白ならではのビターな要素が加わ
り、複雑で深みのある味わいを生み出しています。
またこのヴィンテージでは、レモンやグレープフルーツ
の柑橘系果物に加え、マンゴーやパパイヤなどトロピカ
ルフルーツのニュアンスもあり、それに黄リンゴの蜜や
ハチミツ、さらにハシバミや栗のようなナッツ類の風味
も加わり、全体の構成と味わいが実に複雑なんです。
余韻も甘く長く、また翌日、翌々日でもとにかく美味し
く飲めるポテンシャルには、正直ただただ驚かされまし
た。』

パーカーさんが四つ星★★★★生産者とし、ブルゴーニ
ュ白のトップクラス生産者としての名声を欲しいままに
する[ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン]。
そんな凄腕が、熟成期間を通常より少しだけ短くするこ
とで実現した、リーズナブルでコスト・パフォーマンス
に優れるブランド[テヴネ・エ・フィス]。

グレート・ヴィンテージだからこそ造られた超限定品!!
中でも過去20年ほどでも最高評価の2010ヴィンテージ。

天才が醸す白のグレート2010ヴィンテージがお手頃価格
でお楽しみいただけます。






※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、
 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。

Tevnet e Fils Macon Village[2010]
色・容量白750mlALC14%
ブドウ品種シャルドネ100%
産地フランス・ブルゴーニュ-マコネー地区
味わい辛口
ラベル表示酸化防止剤(亜硫酸塩)

[ドメーヌ・ド・ラ・ボングラン]の歴史は、少なくとも
15世紀まで遡れ、先祖はかつてヴィニュロン(ブドウ栽
培農家)と石工とを生業としていました。
ドメーヌの本拠は、この地域の主要都市『マコン』から
北へ15kmほどの、『ヴィレ村』と『クレッセ村』の中間
にある『カンテーヌ村』に位置します。このカンテーヌ
村の丘陵の麓にドメーヌが所有する約15haの畑の土壌は
、粘土石灰土壌と泥灰質土壌のため、すべて適合品種で
あるシャルドネ種のみを栽培しています。ちなみに、ド
メーヌの名称である[Bongran(ボングラン)]は、
“Bongrain(良いブドウの粒から造られるワイン)”に
由来しているそうです。

現当主である「ジャン・テヴネ氏」と息子の「ゴーティ
エ氏」は、先祖代々継承されてきた伝統的な手法で栽培
・醸造に取り組み、生産したワインはすべて飲み頃にな
るまでは出荷をしないという強いこだわりを持っている
ため、ワイン愛好家に多くのファンを持っているドメー
ヌとして知られています。この点については、【クラス
マン誌】2004年版でも、『市場に出されたものはすぐに
飲める状態となっている。とびきりのお勧め品である』
と、大推奨の声で紹介されているほどです。

【ビオロジック農法(2009年ECOCERT認証取得)】で栽培
されたブドウは、「ジャン・テヴネ氏」の25年に亘る試
行錯誤の結果を受け、ワインに複雑味とフィネスを与え
るため、約10度~18度の低温で、できる限り長い時間を
かけて発酵を行なっています。その際、オークの小樽は
使用せず、オリとの接触面が広くなるよう細長いステン
レスタンク(もしくは古い大樽)を使用し、補糖も補酸
も一切行わずブドウそのもののポテンシャルを重要視し
た手法にこだわります。

また、熟成はシュール・リー(澱の上の状態)のまま、
ここでもオーク樽は一切使用せず、ステンレスタンクで
2~3年間実施、その後、さらにボトルを6~12ヶ月間ドメ
ーヌのカーヴで保管してから出荷するのが[ドメーヌ・ド
・ラ・ボングラン]なのです。

このようにして造られたワインは、出荷される頃には既
に飲み頃を迎えてはいますが、更にボトルを寝かせて置
けば、より熟成させることも可能な、この地区のワイン
としては別格のワインです。