商品名：ボンボネール BONNE BONHEUR ココット 両手鍋 20cm レッド<br>品番：3630<br>分類：調理道具<br>ブランド：ボンボネール<br>カラー：<br>サイズ：20cm：W270×D213×H140mm/重量（約）3350g、内径：φ200mm/容量（約）2.5L<br>素材：本体・蓋：鉄鋳物、(表面加工：ホーロー加工)、つまみ：ステンレス鋼<br>仕様：対応熱源:ガス、オーブン、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、IH調理器：100V-200V対応、200V IH調理器をご使用の場合は急激な加熱を避け、火力は中程度でご使用ください。  付属品： 保障期間：<br>商品説明文：・熱伝導に優れた厚手のホーローならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ。重い蓋が素材から出る水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します。<br>・優れた密閉性。内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために蓋は重めに設計されています。そのため少ない水分でも調理ができ食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します。<br>・蓋には丈夫でつかみやすいデザインのステンレス製ツマミを採用。<br>・内側に焦げ目もしっかり付けられるマット琺瑯加工。焦げ目を付けたあとにしっかり煮込めるのでいつもの料理がさらにおいしく仕上げられます。<br>・旨みの秘密は蓋の突起に。重い蓋に閉じ込められた蒸気は食材の旨みを残したまま鍋の中で対流します。 突起は蒸気を受け止め水滴に変え、鍋に戻す大切な役割。食材から出た水分を食材に返し、旨みを逃しません。