うるちあわ とは？

精白米と比較すると非常に栄養価が高く、特に食物繊維を豊富に含んでいるため、腸内環境を整える効果があります。
また、鉄分豊富なことによる貧血予防にも有効な食品なのです。

◎具体的な効果◎
・腸内環境を整える
・貧血予防につながる
・動脈硬化を予防する
・脂質の代謝の改善を促す


あわはお米と似た成分を含んでいるので、お米との相性はばっちりなのですが、
ほかにも上図のようにナゲットにしたり、野菜と合わせてソテーにしたりと、
様々な料理に応用できます( ^)o(^ )！！
風味が淡く、口当たりもいいので食べやすい食品です。