切る、刻む、削ぐ、剥ぐ。切れ味がいいからこそ、いろんな食材に使えます。独自のグラッド技術DP法(内部脱炭防止法)で仕上た高級刃物鋼を、職人が刃付け。肉薄なので、軽量で疲れにくく、これ1本で肉、野菜から、魚も小さいものなら先端のとがった部分でさばける優れものです。薄く仕上た刃先は、一般の1枚ものの無垢素材に比べ、切れ味がシャープです。【サイズ】全長約34cm(刃渡り約21cm)(個装サイズ：37×7×2cm)【重量】約185g(個装重量：290g)【素材・材質】刃身:コバルト合金刃物鋼、柄:黒積層強化木【仕様】食器洗浄機:不可【製造国】日本検索キーワード：調理、器具、厨房、牛刀、和、洋、グローバル、包丁、高級、刃物鋼、職人、刃付、日本製、キッチン、用品、肉、野菜、魚、さばく、クッキング、おすすめ、通販、販売、人気、口コミ、ランキング、評判
dancyuダンチュウ 牛刀包丁210mm　ベーシックな包丁、牛刀包丁。いろんな食材に使えます。

サイズ 全長約34cm(刃渡り約21cm)
(個装サイズ：37×7×2cm)
重量 約185g(個装重量：290g)
素材・材質 刃身:コバルト合金刃物鋼、柄:黒積層強化木
仕様 食器洗浄機:不可
製造国 日本

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