100％天日干しの最高級の唐辛子を使った製品で、本場韓国の伝統的なコチュジャンの味を再現。
辛さの中に旨味があり、自然に料理の味を引き立ててくれます＾＾
ただ甘いだけのコチュジャンとは違う本場韓国の伝統ブランドのコチュジャンです。
※商品画像と実際の商品パッケージのデザインが異なる場合があります。


■お客様の声
国産のコチュジャンは甘口で後に残る甘さですが、味といい値段といい言うことなしです。焼いた豚肉（面倒なときなどはウインナーを焼いて代用）、ご飯（ごま油を混ぜとく）巻いてとてもおいしいですよ！
■お客様の声
この商品初めて購入したのはソウルです。以来、鍋や冷やしラーメン、炒め物に使っていますが、こくのある味、今や欠かせない調味料になっています。
５００g多い、と思うかもしれませんが、１－２か月でなくなります。
■スタッフコメント
韓国料理に欠かせないコチュジャンは、豊かなコクと深みのある辛味の調味料です。
韓国定番料理だけでなく、肉野菜炒めの味付けや各種タレの風味づけなど、さまざまなお料理に幅広くお使い頂けます。 




スタッフコメント 100％天日干しの最高級の唐辛子を使った製品で、本場韓国の伝統的なコチュジャンの味を再現。辛さの中に旨味があり、自然に料理の味を引き立ててくれます＾＾ただ甘いだけのコチュジャンとは違う本場韓国の伝統ブランドのコチュジャンです。
※商品画像と実際の商品パッケージのデザインが異なる場合があります。
内容量

14kg
原材料 唐辛子粉、小麦粉、もち米、食塩、精製水、水飴、にんにく、ねぎ、生姜、アミノ酸等
保存方法 直射日光及び高温の場所を避けて常温又は冷蔵保管して下さい。
レシピ ●干しエビとコチュジャン炒め

【材料】
干しエビ約60ｇ（２カップ）
白ごま適量・ごま油

【ヤンニョム調味料】
コチュジャン大さじ1
水飴大さじ1.5
韓国ジン醤油大さじ1
酒大さじ1.5
砂糖小さじ1
ニンニクのミジン切り　小さじ1

１．フライパンに油をしかずに干しえびを入れ、弱火で炒る。エビが乾きすぎている時は水を少し加えると良い
２．炒ったエビを別の器に移し、フライパンにヤンニョム調味料を入れて火にかける。
塩加減を見て、砂糖とコチュジャンを調節し好みの味に整える。

３．ヤンニョムが煮立ったら、干しえびを戻し、炒め煮にする。ある程度煮詰まったら火を止め、ごま油と白ごまをかけて出来上がり♪