・イースト	・天然酵母	・膨張剤(重曹・ベーキングパウダーなど)
・香料	・色素	・添加物(クエン酸・クリームターターなど)
・その他(ペクチン・モルトシロップなど)

業務用サイズ。薬饅頭、蒸しカステラなど蒸し物菓子全般にお使いいただけます。白さ、ボリュームに優れています。

この商品は、国内での使用が認められていない原材料・食品は一切使用しておりません。また、食品衛生法で許可されない添加物についても一切使用しておりません。
硫酸アルミニウムカリウムは食品添加物として使用が認められており、使用量についての規定は設けられておりません。

メーカー	愛国産業
原材料	炭酸水素ナトリウム、焼ミョウバン、第一リン酸カルシウム、フマル酸、d・酒石酸水素カリウム、食品素材
アレルギー	本製品は小麦を使用した設備で製造しています
内容量	2kg
保存方法	高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお使いください。
使用法	一般的には小麦粉1kgに対して30～35gの割合です。必ず小麦粉に本品をよく混合して、フルイに数回かけて下さい。
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