明治・大正年間、芋焼酎は芋味の濃い「にごり焼酎」が好んで飲まれていました。お客様から”昔ながらの芋焼酎”をとの強いご要望にお応えするため、杜氏の技と木樽蒸留によ って「本にごり」として再現したのがこの焼酎です。蒸留後には加水せず割水をしていませんし粗濾過仕立てですから、昔のように芋の香り高く、味も濃厚で幅のある味わいです。また、外見も新聞紙を巻いて昔風に仕上げています。 「磨き芋」を使用すると末垂れを取りきっても、雑味が無く芋の香り豊かな「本にごり」が出来上がります。 なお、浮遊物は旨み成分の一部です