西日本地域、九州方面で多く栽培される品種のヒノヒカリに独自の配合で厳選した別品種のお米をブレンドしたそうです。簡単にブレンド米といいますが、これほど目安になる割合や品種を選ぶのに気を遣うことはないといいます。