1895年パリで創設されたフランス料理菓子の名門学校ル・コルドン・ブルーが監修。ブルターニュ地方の伝統菓子。ゲランドの塩とブルターニュ産バターを使用。昔ながらの製法でサクッとした歯ごたえに焼き上げたル・コルドン・ブルーで人気の薄焼きクッキー。生地に練りこまれた塩が控えめな甘さに仕上げています。