レ・カニエッテ

リパトランソーネならではの長期熟成型ロッソ・ピチェーノ

ジョヴァンニが醸造、弟のルイジが畑を担当 ロッソ・ピチェーノ唯一の石灰土壌

お兄さんのジョヴァンニが醸造、弟のルイジが畑を担当。まさにふたりの性格はそれぞれにセラーマスター向き、畑仕事向き、といった感じでジョヴァンニは神経質でアーティストタイプ、弟ルイジは温和でおっとりしたタイプ。彼等の好みは、はっきりしている。彼等が目指す方向もはっきりしている。熟成したワインが好みという2人。バローロやブルゴーニュの熟成した色気に感動すると言う。ヴェルディッキオで高名なマルケ州。州都アンコーナから南方、アブルッツォ州に程近い南端アスコリピチェーノ県リパトランソーネの山奥にレ・カニエッテは位置する。アドリア海に接し海洋性の気候を連想させるが、全く異なる気候。海岸から8kmしか離れていないので微妙に海風が影響しながらも、標高は280–400mにも達し、昼夜の寒暖差が大きくなるという微気候。偶然にも彼等の畑が位置するリパトランソーネは、ロッソ・ピチェーノのエリアではでは珍しい石灰質が極端に強い土壌になっている。マンガン、カルシウム等、必要な養分を十分に含んでおり、これは、ピエモンテやブルゴーニュの優良畑と同じようにPHが低く、酸度が高いブドウが得られるということだ。よって長期の熟成に耐えうる偉大なワインを造りだすことが可能だという確信を持つようになっていった。あきらかにロッソ・ピチェーノのイメージとは違う、でもリパトランソーネのテロワールを最大限に表現した偉大な個性が完成に近づいてきた。

先代から続く自然農法 伝統と革新が入り混じる

『PHが低い土壌なので酸度を確保できる。ワインは熟成にも耐えるようになる。』

適度に粘土質と砂質が混ざる土壌でロッソ・ピチェーノというよりも北ピエモンテのような土壌構成。畑では現当主ジョヴァンニの父親の代より有機栽培が実践され、除草剤も使わずに健全な土壌が確保されている。D.O.C.ロッソ・ピチェーノはマルケ州で最も広い生産地域を持っているだけにD.O.C.ロッソ・コーネロと比べ、品質よりも生産量を重視する印象があるかもしれない。しかし、アッピニャーノ、オッフィーダ、リパトランソーネ等の一部の生産地では量から質への転換が進み、次世代の高品質志向の造り手が少しずつ誕生している。更に主要品種のモンテプルチャーノの特徴はその凝縮感やボリューム感と考えられがちだが、リパトランソーネのように標高が高い産地で完熟を待ち、最適のタイミングで収穫されたものは酸度と糖度のバランスがとれるので長い熟成に耐える偉大なワインを生み出す素質を持つ。

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広大なロッソ・ピチェーノの産地の中で最も南に位置し、最も内陸部になっている為に、海洋性気候の影響を受けない。土壌も石灰比率が高く濃厚な果実ながら引き締まった味わいになっている。レストランのグラスワインに最適。

色・タイプ 赤/ミディアムボディ/辛口
品種 サンジョヴェーゼ45%、モンテプルチアーノ45%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%
容量 750ml
産地 イタリア マルケ州

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