側面のヒーターからの熱を釜内に伝えやすくするため、釜の周囲に"ステンレスの羽"をつけた「鉄器コート豪熱羽釜」。本体側面には、「胴リングWヒーター」を搭載しています。
また、釜外側にはIH加熱と相性の良い鉄をコーティングし、発熱効率を約1％※アップさせ、釜内の炊きムラを抑え、大粒のごはんに炊き上がります。
※発熱効率比較 平成26年NP-BU型80.1％NP-YT型81％。電波法に定める電磁調理器の高周波出力測定方法にて測定。

■お米から甘み成分を引き出す「大火力」：炊飯中、中パッパ工程で一気に強い火力（中パッパ工程時平均電力1150W）を加え、激しい対流を起こします。熱と水がお米の芯まで浸透し、濃いおねばを作ります。
■甘み成分をお米に染み込ませる「高圧力」：一定の圧力をかけ続けている沸とう維持工程で、追い加圧として1.3気圧をかけます。
高圧力をかけることで水中に溶け出した甘み成分（還元糖）とうまみ成分（アミノ酸）を含んだおねばをお米一粒一粒にコーティング。

この2つの炊き方と、内釜（内面）のうまみプラスプラチナコートの効果（遠赤外線＋プラチナナノ粒子）と内ぶたのプラチナコートの効果で、ごはんの甘み成分の一つである還元糖量が約50％※アップ、うまみ成分（アミノ酸）が約5％アップ※します。
甘み、うまみがあり、象印が考える適度なバランスの弾力と粘りのあるごはんが炊けます。
※平成21年象印社従来品プラチナコートなしの内ぶた＋内釜NP-LT型との比較。
甘み成分の一つである還元糖量NP-LT型0.066mg/gとNP-YT型0.100mg/g。うまみ成分のひとつであるアミノ酸量NP-LT型112nmol/gとNP-YT型118nmol/gとの比較。白米ふつう炊飯時、象印社自社基準による東京農業大学調べ。数値は使用条件（お米の銘柄・水の量など）などによって異なります。
・遠赤外線効果：遠赤外線最大放射率約94％のセラミックス素材 JIS R 1693-1：2012に基づく。一般財団法人ファインセラミックスセンター調べ。

前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答すると、炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化します。
最大49通りの炊き方があり、ご家庭で使用される米の銘柄や、季節が変わっても好みの食感に炊き上がります。

お手入れ簡単、便利「蒸気口セットなし」
蒸気口セットがいらない構造だから毎回お手入れも簡単になりました。洗う点数もはずして洗える内ぶた（2点）と内釜を入れて3点だけです。

大火力炊飯を実現する「うるおい二重内ぶた」
象印独自の内ぶた形状で、沸とう時も大火力で炊き続け、一粒一粒をふっくらと仕上げます。
保温時も二重内ぶたが、ふたヒーターからの熱を受けにくくし、釜内の水分を逃がさずにごはんの乾燥を抑えます。

毎日使うものだから「オレンジ色の内ぶたフック」
毎日使うものだから、お手入れする事がわかりやすいように、内ぶたフックをオレンジ色にし、目立たせています。

しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける7通りの「炊き分け圧力」
圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、すしめし、白米しゃっきりからもちもち、玄米までメニューにあわせて圧力と時間を変えて7通りの食感に炊き分けます。
皮の固い玄米も1.3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。好みの食感に合わせて炊いていただけます。
（白米炊き分けは5通りの炊き分け、しゃっきり・ややしゃっきり・ふつう・ややもちもち・もちもちです。）

底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え40時間までおいしく保温します。
（メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください。）
また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニュー、保温しない方におすすめの「保温なし」メニューがあります。

保温ごはんもおいしい「保温見張り番」
人工知能AIとふた開閉センサーで、釜内のごはんの量を推測し、季節に関係なく最適な保温温度でコントロールします。（保温時間は取扱説明書をご覧ください）

お米の栄養素を引き出す「熟成炊き（白米・玄米）」
お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。
芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。

炊飯ジャーで簡単に作れる「やわらかごはん」メニュー
「白米ふつう」で炊いたごはんが硬すぎて、おいしく食べられない方でも食感が楽しめる「やわらかごはん」メニューです。
やわらかさの加減は「やわらかごはん」と「よりやわらかごはん」の2通りが選べます。

■うまみ圧力蒸らし：炊き上がり直後の蒸らし行程で、もう一度圧力をかけます。水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げます。
■人工知能AI炊飯：長く使っても同じおいしさ！炊飯に必要なデータを記憶。買ったときと同じ状態に補正するので、長く使っても同じおいしさです。夏も冬もおいしい！水温・室温が大きく異なる夏と冬でも、同じ炊き上がりです。
■豪熱沸とう：ふきこぼれを気にせず、沸とう後も強火でご飯を炊き続けて、うまみを引き出します。
■あったか再加熱：保温中に再加熱キーを押すとあったかいごはんが食べられます。
■大型オレンジくっきり液晶：文字がはっきり見えるカラー液晶です。
■油圧ダンパー構造：ふたの部分に、自動車のドアや住宅の免震装置などに使われている油圧ダンパーを採用。開ける時の衝撃を和らげ、フワッと柔らかくふたがオープンします。
■時計式2メモリータイマー：2種類のタイマーセットができます。
■お知らせメモリー：タイマーセット時、炊飯完了時にメロディーでお知らせします。
■親切目盛（0.5カップごと）：0.5カップごと（白米）の水位線が内釜についています。
■フラット庫内：釜底が凸凹のないスッキリ構造なので、お手入れもサッとひと拭きするだけでOK。
■洗える内ぶた：汚れやすい内ぶたが、はずして洗えるので本体に汚れがつきにくくいつも清潔に保てます。