青森県田子町産福地ホワイト六片種を100％使用。 40日以上じっくり発酵・熟成させて作り上げた黒にんにくはドライフルールのような甘酸っぱさが特徴で、不快臭もありません。 添加物などは一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。 日々の健康維持に一日2～3片程度皮を剥いてお召し上がりください。