《プロバイオテクスGBN1》は、ブルガリアのロドピ山脈周辺の村々で愛用されてる種菌です。  豆乳で発酵させた豆乳ヨーグルト、もしくは低脂肪乳(無脂肪牛乳)にスキムミルク100gを混ぜたスキムミルクヨーグルトもオススメです。 ※ 通常の牛乳にスキムミルクを入れるとより固まりやすいので、固めのヨーグルトがお好みの方はスキムミルクを入れてください。   【ラクトバチルス・ブルガリクスGBN1について】  ブルガリア国立乳酸菌研究所の初代所長マリア・コンドラテンコ博士が創設した乳酸菌研究の専門会社・ゲネジス研究所が、その地方で常食されている自家製ヨーグルトから優れた乳酸菌を選び分離したものです。 プロバイオティクスGBN1は、次の５種類のビフィズス菌を使用しています。  ●ビフィドバクテリウム・ビフィダム ●ビフィドバクテリウム・インファンティス ●ビフィドバクテリウム・ロンガム ●ビフィドバクテリウム・アドレセンティス   プロバイオティクスGBN1にはガラクトオリゴ糖を含有しています。