商品紹介 	 	 		 			・牛由来の顆粒ゼラチンです。50℃~60℃で溶けるので、温めた材料に直接振り入れ使用できます。「ゼラチンをふやかす」という作業プロセスを1つ減らし、素材本来の持ち味を存分に引き出して頂けます。・さらさらとした顆粒状でダマになりにくく、ゼリーやムースはもちろんのこと、喉越しをやわらげたい介護食の調理などにもお使いいただけます。標準使用量:1000mlにつき25g				 						 		 		 	  	 		使用方法 	 	 		 			ゼラチンの分量は他の材料の水分量の2~3%を目安としてください。顆粒ゼラチンは水でふやかす手間がかかりません。50~60℃の材料にそのままふり入れてください。