出雲大納言小豆出雲の農家の皆さまが出雲の水と出雲の土で育て上げたとっても美味しい小豆です。小豆の風味、大きさ、皮の薄さ。どれをとっても素晴らしく、坂根屋のお菓子作りには欠かせません。
大田産ネッカ卵竹炭を与え、自然に育てた親鳥が産んだ卵です。卵黄の濃さ、卵白の泡立ちのよさが素晴らしく、どらやきの記事を作るうえで、欠かせません。
国産のレンゲ蜂蜜外国産と違い安心安全な国産のレンゲ蜂蜜を使用しております。