| 商品詳細 | |
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| 商品詳細 | 刈穂酒造は、秋田県随一の米どころ仙北平野に位置し、良質の酒米、出羽山地からの清冽な伏流水を素材に伝統的手法にこだわった酒造りをしています。 仕込み水の水質を生かした山廃、生もと系の仕込み、全ての酒を丁寧に酒槽でしぼることなどをはじめ、全量特定名称酒に徹した渾身の味わいをお楽しみください。 小規模仕込みで丁寧に醸造した純米吟醸です。 上槽後瓶詰め、瓶火入れを行い、フレッシュな香味ときめ細やかな味わいを保持して出荷しています。 酒質 純米吟醸酒 原材料 米・米麹 原料米 麹米 美山錦 掛米 美山錦 精米歩合 55％ 日本酒度 プラス6 酸度 1.4 アミノ酸度 - 使用酵母 ＡＫ-1 アルコール度数 15度 蔵元 秋田県・・秋田清酒株式会社 容量 1800ml |