●メーカー型番: 30043

●セット内容: 刺身包丁、出刃包丁

●刺身包丁:

●サイズ: 幅330×奥行35×高さ18mm、刃渡り205mm

●重量: 75g

[商品スペック]
内訳：重量：刺身包丁：75g、出刃包丁：128g
サイズ：刺身包丁：幅330*奥行35*高さ18mm(刃渡り205mm)、出刃包丁：幅282*奥行55*高さ22mm(刃渡り150mm)
[商品詳細]
「関鍔蔵(セキツバゾウ)作刺身
●出刃2本組セット 30043」は、関刀匠の切れ味。関鍔蔵作の刺身包丁と出刃包丁の2本組セットです。旬の味をそのまま活かす、こだわりの包丁シリーズ。本格的な和料理を楽しめます。
●刺身包丁
主に刺身を造るのに用います。
●出刃包丁
魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理、固い骨のたたき切りなどに使います。材質ステンレス刃物鋼、天然木(朴の木) セット内容刺身包丁、出刃包丁

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