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素材の良さをしっかりと見極めるこだわりの料理人、三陸海宝漬 中村家:島村隆総料理長が、吟味、監修、指導して仕上げた、特別作りのおせちです。海の幸の美味しさが、ギュッと詰まった海宝漬を盛込みました。お料理の内容にもこだわり、海鮮の原料を使用したお料理を主体に仕上げた、海鮮おせちです。「海宝漬」のほかにも、食べごたえ十分な「かに甲羅盛り」や、旨みと風味のある「焼きうに」など、海の幸がいっぱいです。
■お品書き:●壱之重:伊達巻、ごまめクルミ和え、たたき牛蒡土佐風味、紅鮭昆布巻、数の子わさび漬、黒豆甘露煮(金箔添え)、祝海老、きんとん、渋皮栗甘露煮、貝真砂和え、味付数の子、蛸やわらか煮、紅白なます
●弐之重:焼帆立、さざえ旨煮、かつおやわらか煮、にしん真砂和え、海宝漬、ぶり照焼、鮎の甘露煮、ふぐ松前、イカ松笠、焼きうに、三陸産わかめ
●参之重:たら子旨煮、花餅(紅)、花餅(白)、サバ昆布〆、一口焼湯葉、鱒西京焼、鱈の煮付、子持昆布、イトヨリのエスカベッシュ、炙り蛤串、スモークサーモントラウト(フラワー)、かに甲羅盛り、かに爪、まぐろやわらか煮
■規格:木製重箱 7寸 三段重 38品目
■サイズ(cm):(一段)21.4×21.4×5.4
■アレルゲン表示:小麦・卵・乳・えび・かに
■賞味期限:2019年2月28日(冷凍状態のまま)
■ギフト対応
・ラッピング対応:対応NG
・のし対応:不可
・表書き/名入れ:対応NG
■おすすめの調理方法・用途:・おせちは、お重のまま一段ずつ分けて冷蔵庫に入れ、約24時間解凍してください。 ・解凍後、召し上がる前に冷蔵庫から取り出し、常温程度の場所で1時間程おいていただきますと一層おいしく召し上がれます。 ・解凍後のおせちは冷蔵庫内で保管してください。 ・一度解凍したおせちは再冷凍しないでください。 ・解凍したおせちは、お早めに召し上がりください。
■納品の目安:2018年12月30日お届け※時間指定不可
■備考:※2018年12月13日までご注文可能です。 ※ご注文後のキャンセル不可。