■著者<br />齋藤志乃<br /><br />■内容紹介<br />今、注目を集めている“第３のミルク”こと「ライスミルク」。本書では、自家製ライスミルクの作り方はもちろん、肉や魚、パン、スイーツなど「こんなものがライスミルクで作れるの！？」と驚くほど、多種多様なメニューをご紹介しています。アレルギーで牛乳や豆乳が飲めないという人も、話題の植物性ミルクがちょっと気になるという人も、毎日の食卓を楽しくするために、ぜひライスミルクを活用してみてください。<br />