香ばしくて美味しいココナッツの花蜜糖。 黒糖のようなコクがありながら後味さっぱり。上品な甘みが特徴です。 コーヒーや料理の他、お菓子づくりにも。 一般の砂糖と同じ様にご利用いただけます。 血糖値の上昇度合いを示すGI(グリセミック・インデックス)が35と非常に低いことから、低GIシュガーとして注目されています。 血糖値の気になる方に。 またカリウムやマグネシウムといったミネラルも豊富に含まれています。