マンゴーチャツネ
甘辛スパイシー調味料
マンゴーチャッネとは、旬のマンゴーを、マスタードや唐辛子などのスパイスと煮込み、にんにくで旨みを出した甘辛風味の万能調味料のこと。香り立つスパイスと南国の豊かな実りのマンゴーの旨みが様々な料理の深みを増します。
おかずの隠し味にマンゴーチャツネ
スリランカの食卓では、なくてはならないマンゴーチャツネ。スイートチリ風味が様々な料理との相性抜群◎
カレーの付け合せにはもちろん、和洋中の様々なタレとして、炒め物や煮物、揚げ物など、 いつものおかずの隠し味にも便利です。
| 豚の生姜焼き風 | 簡単ピリ辛えびマヨ |
■豚の生姜焼き風（２人分）
＜材料＞
豚の薄切り肉 190g、しょうが 10g、A（マンゴーチャツネ 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1）、油 適量
＜作り方＞
1.しょうがをすりおろす。
2.フライパンに油を熱し、豚肉を広げて入れる。強火で両面を焼き、焦げ目がついたら、一旦お皿にあげる。
3.フライパンにしょうがとAを入れ、強火で煮立たせる。
4.豚肉をフライパンに戻し、肉に完全に火が通るまで焼く。
■簡単ピリ辛えびマヨ（２本分）
＜材料＞
むきえび 160g、酒 小さじ1～2、片栗粉 適量、酒 適量、A（マヨネーズ 大さじ2.5、マンゴーチャツネ 大さじ1、ケチャップ 小さじ1）
＜作り方＞
1.むきえびに酒をふる。
2.Aを混ぜ合わせておく。
3.1の水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶし、油を多めにひいたフライパンで両目を焼く。
4.えびをとりだし、Aに入れてからめる。
| 和えるだけ。簡単タレ作り マンゴーチャツネと普段の調味料を和えるだけで、 いつものご飯がぐぐっとおおしく！ ●しょうゆと・・鶏肉を漬けて焼いて、鶏の甘辛丼に。 ● ケチャップと・・野菜とお肉を炒めてお弁当のおかず。 ● 味噌と・・キャベツと豚肉を炒めてホイコーロー煮。 ● マヨネーズと・・えびマヨや野菜スティックサラダのソースに。 |  |
 | 一緒に使うとさらにおいしくなります。 ・スパイス香る本格派 カレーの壺 ・甘辛調味料 マンゴーチャツネ ※現在のページで販売中 ・アジア料理との相性◎ ココナッツミルク |
 | 第３世界ショップは、貧困とそれによってもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと、１９８６年にフェアトレード事業を始めました。その 過程で見えてきたのは、地域の過疎化、高齢化、後継者難、伝統的な文化や技術喪失といった国内と共通の問題です。現在は国内外を問わず、「地域の 困った！の声を、地域の人たちと一緒に事業化することで問題を解決する」コミュニティトレードへと活動の場を広げ、安心社会を作っています。 |
■名称：フェアトレード マンゴーチャツネ
■内容量：260g
■原材料名：砂糖、マンゴー、にんにく、醸造酢、食塩、マスタード、しょうが、とうがらし／増粘剤（ペクチン：オレンジ由来）
■原産国：スリランカ
■輸入社：プレス・オールターナティブ 第3世界ショップ
■広告文責：(株)エル・ローズ TEL 0776-67-7223
※ペーストの中の繊維片や黒い粒はスパイス類の小片ですので、そのままお召し上がりいただけます。
※瓶はワレモノです。
※開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。
| 栄養成分表示/100gあたり |
| エネルギー：290kcal |
| たんぱく質：0.8g |
| 脂質：0.7g |
| 炭水化物：70.2g |
| 食塩相当量：1.6g |
【賞味期限について】
この商品は賞味期限が2018年1月までとなっております。
ご了承のうえお買い求めくださいませ。