■著者<br />牧野直子<br />・データ作成女子栄養大学出版部<br /><br />■内容紹介<br />いつも食べる量のエネルギーがひと目でわかる。食事コントロールに欠かせないデータ本。エネルギーや塩分など、栄養データを最新のものに。甘味料やアルコール飲料など、市販食品の最新データを収載。外食を食べるときにエネルギーを賢く減らすコツをアドバイス。居酒屋のおつまみやデザートメニューを追加。揚げ物の吸油率など、調理に役立つデータをわかりやすく解説。<br /><br />■シリーズ名等<br />FOOD ＆ COOKING DATA<br />