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・イースト	・天然酵母	・膨張剤(重曹・ベーキングパウダーなど)
・香料	・色素	・添加物(クエン酸・クリームターターなど)
・その他(ペクチン・モルトシロップなど)

アカザ科赤ビートの根より抽出して得られる赤色色素です。和洋菓子、冷菓、クリーム等に少量の水に溶かしてお使いください。

　

成分	赤ビート色素（デキストリンを含む）
内容量	2g ※スプーン付き（山盛り1杯は0.1g前後です。）
使用目安	菓子：0.1～0.3% 冷菓：0.1～0.5% 乳飲料・クリーム：0.2～0.5%
特徴	熱と光に不安定です。
注意	・退色しますので、加熱は避けて下さい。・販売目的で下記の食品に使用することは出来ません。 1.昆布類、食肉、豆類、野菜、ワカメ類（これらの加工食品は除く。） 2.鮮魚介類（鯨肉を含む）、茶、のり類。
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
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