信州味噌「マルコメ」謹製、『NPO法人日本ハラール協会認証』の味噌。イスラム信徒の方が安心して食べて頂ける、ハラール認証取得の味噌です。有機大豆、国産米、塩のみを使用し、さっぱりとしたくせのない淡色系こしみそに仕上げました。イスラム信徒の方が和食を召し上がる機会が増えています。ご家庭で利用しやすい７５０ｇカップ入りです。日本国内でベストセラーの「料亭の味」ブランドで発売します。味噌は温度が上がると色が濃くなる性質があります。開封後は冷蔵庫での保管をお奨めします。