「川端のアシタバ100 粒 80g」は、伊豆諸島の八丈島で契約栽培された、明日葉の葉を原料にした栄養補助食品です。明日葉の葉をよく乾燥させ、粉末状にしたものを無添加で飲みやすい粒状に仕上げました。
明日葉は黒潮かおるみどりの孤島、八丈島に原生しているセリ科の多年草で、食物繊維、カルシウム、カリウム、鉄などを豊富に含有し、明日葉特有の黄色い色素であるカルコン類も含んでいます。
今日摘んでも明日芽を出すという生命力の強さから明日葉と呼ばれています。庭先や軒下などどこに植えてもよく育ち、1本の株から何本も葉を摘んで食べられる植物です。約400粒入り。