※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 CH.DURFORT VIVENS [2013] 色・容量 赤750ml ALC 　　 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロ24％、カベルネ・フラン6％ 産地 フランス・ボルドー地方・マルゴー村 味わい フルボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） メドック第２級格付[シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン] は、ボルドーの中でも、優雅で滑らかなワインを生むこと で知られるマルゴー村にあります。 地中深くまで続くやせた砂利質の土壌に55haの畑を所有し、 カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー24%、カベルネ・ フラン6%を栽培しています。 1937年にシャトーマルゴーの大株主であったリュルトン家がシャ トーを購入し、61年にはルシアンが、92年にはゴンザク・ リュルトンが相続しました。2002年からは区画ごとの個性 をより明確にするため小さな木製発酵槽での分割醸造を 開始しました。 これは大規模な土壌分析を行って土壌マップを作成し、 細かく区画分けしなおした結果、畑を100区画に分け、 それぞれを別のタンクに入れて100ワインをオートクチュー ルのように区画ごとに造ってブレンドするなど、テロワー ルの違いにこだわったキメ細かいワイン造りを行っています。 その努力は間違いなく、味わいにも表現されています。 例年は新樽比率45%で14ヶ月間の熟成を施します。 畑の位置は、北にシャトー・マルゴー、南にはシャトー・ パルメという、 絶好の立地にあります。 また、2009年から少しずつビオディナミ農法を始め、 2013年からは100％ビオディナミを実施。近年、ボルドー で進んでいる、オーガニック化を進めるシャトーとして、 かのシャトー・ポンテ・カネと並んで代表格です。 また、使用品種につきましても、メルロー比率が多くなっ てきているボルドーにおいて、このシャトーはカベルネ 比率が高く、骨格がしっかりとしていながらも、オーガ ニック化によってより滑らかでエレガントなスタイルを 確立しています。 価格高騰がピーク時よりは落ち着いたとはいえ、まだまだ 高値の華のボルドーの格付けシャトー、その中でも、最も コストパフォーマンスが高いと言えばこのシャトーでは ないでしょうか。