三浦清一（静岡県牧の原）　土にこだわった茶園

三浦さんの茶園は茶の原木のこと、土の状態のことを考慮して、なんと一番茶、二番茶しか収穫しません。減農薬された原木より挿し木をして、約１年の幼木を茶園に植え替えます。幼木の両側には、ムギをうえ、立ち枯れさせることにより、防風の役目、有機肥料として利用して育てております。

茶園で摘んだ生葉は自らの手で荒茶工場で「荒茶」に仕上るこだわりの職人でもあるのです。

こだわりのお茶を是非ご賞味ください！