●煮干の産地として有名な瀬戸内海で、獲れたばかりの新鮮なかたくちいわしを釜だきし、乾燥させました。
●酸化防止剤などの添加物は一切使用しておりません。

【お召上がり方】
・おいしいだしのとり方
(1)頭や腹わたを取り除く。
(2)一晩水に浸して中火にかけ、蓋はせず、沸騰したら火を弱め10分以上煮る。
(3)煮立ち始めたら、泡とアクをすくい取る。
(4)火を止め、一呼吸おいてからにぼしをすくいとる。
・うすく油をひいた、フライパンで、からいりし、お好みにより、醤油・とうがらしで味付けすれば、ビールのおつまみとしてもおいしく召し上がれます。
・うどんつゆ・おでん・煮物などの和風料理にも、最適です。

【原材料】

片口いわし

【栄養成分／100gあたり】

エネルギー・・・384kcaL たんぱく質・・・63.3g 脂質・・・12.2g 炭水化物・・・0.4g ナトリウム・・・1697mg

【注意】
・直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
・開封後は、なるべく早くお召上がりください。