北海道産小麦を主体に九州産小麦を加えて作られたパン用国産強力粉です。　小麦本来のうまみ、甘みが際立ちます。　特殊に加工してありますので、原則的には従来の国産小麦粉のように水分量を減らす必要はありません。
業務用小分けの為、賞味期限が3ヶ月となっております。
　
メーカー 鳥越製粉※丸菱小分け
原材料 小麦粉(北海道産小麦、九州産小麦)
小麦たんぱく、ビタミンC、酵素
加工工場 福岡県
内容量 2.5kg
成分

灰分0.44％　粗たん白11.8％
保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。
※注意 原則的に一般の国内小麦粉のように水分調節は必要ありませんか゜、もしうまくいかないようなら水分を5～10%減らしてお試しください。