｢チコリ｣は、ヨーロッパ原産のキク科植物で、別名｢アンディーブ｣とも呼ばれ、欧米では日常的に食べられています。北海道産の｢チコリ｣の根を焙煎し、コーヒー風味に仕上げています。ノンカフェインです。