フアン・バルデス(Juan Valdez)で人気の産地別コーヒーセットです。
■フアン・バルデス コロンビア産プレミアム・コーヒー シエラネバダ(Sierra Nevada)
沿岸地域の山地としては世界で最も標高が高く、ジャングルと森林と高原が同時に揃っている唯一の場所です。
この地域ではコーヒーは他の植物の影の下で栽培されています。
15,000人以上のアルワコと呼ばれる先住民が自分たちの生活習慣の一部としてコーヒーの栽培に従事しており、強く濃い風味のコーヒーを生産しています。
アルワコは、先祖から伝わった土地を神聖なものとして大変大事にしていて、自然と調和するコーヒー生産をしています。
アロマ:強く、甘い
酸味:弱め
ボディ:重め
ヘーゼルナッツのような強い印象、チョコレートのような後味
■フアン・バルデス コロンビア産プレミアムコーヒー ナリーニョ
北緯1度というほぼ赤道直下にありながら、標高の高いナリーニョ。
通常は、ナリーニョのように標高が高いエリアではコーヒーの栽培は不可能とされており、
これほどの高地でコーヒーが発芽するのはほとんど奇跡と言っても良いほどです。
ナリーニョでは最大標高2,300mの高地においても、谷底から立ち上がる暖かく湿った空気のおかげでコーヒーを育てることができます。
日中の日射が峡谷や深い谷の底に蓄積熱として溜まり、夜に上昇して山の高い部分の寒さを和らげるためです。
低い気温の中で育つので、コーヒーの木は自ら糖分を溜め込み、結果としてまろやかな酸味と甘さを含むコーヒーの実ができます。
この地域では34,000人以上のコーヒー生産者たちが甘く美味しいコーヒーを収穫するため、献身的に農園の世話をしています。
アロマ:はっきりとしている
酸味:強め
ボディ:ミディアム
まろやかで柑橘系の心地よい酸味、マイルド
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フアン・バルデス(Juan Valdez)とは
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~フアン・バルデスとは~
フアン・バルデスは1959年、FNCコロンビアコーヒー生産者連合会によって創られたイメージキャラクターです。
相棒、ラバのコンチータと共に50年以上に渡りコロンビアコーヒーの広告塔の役割を担ってきました。
Juan Valdez Cafe「フアン・バルデス カフェ」
2002年12月にFNCコロンビアコーヒー生産者連合会は、子会社のプロカフェコル社を通じて、
Juan Valdez(R) Cafe「フアン・バルデス(R)カフェ」をオープンし、プレミアムコーヒー商品の販売も開始しました。
コロンビア国内では最も認知度の高いコーヒーのブランドとして定着し、現在23ヶ国、合計5,800店舗で販売されています。
フアン・バルデス(R)で取り扱うコーヒーは適正に取引され、さらにブランド使用料の利益はコーヒー生産者へ還元され、
農村地域の生活向上につながっています。 世界中のファンが愛する、コロンビアを代表するコーヒーブランド。この度日本に上陸です!