揚がったばかりの新鮮なアンチョビをすぐに処理し、地元の天然海塩に数カ月熟成させた後、エキストラヴァージンオイルに漬け込みます。塩漬けアンチョビの皮と中骨を丁寧に取り除いてフィレにし、オリーブオイルを充填。1本1本手作業で詰めるため、たんぱく質が壊されません。
JANコード:80442837
原材料カタクチイワシ、オリーブオイル、食塩
栄養成分(100gあたり)エネルギー409kcal、たんぱく質16.6g、脂質27.8g、炭水化物23g、ナトリウム3400mg、塩分相当量8.6g
賞味期限(メーカー製造日より)18ヶ月

モンテ物産バリストレーリ･ジローラモヴァチカンアンチョビフィレ･オリーブオイル漬け90g瓶×12本入 モンテ物産(株)バリストレーリ・ジローラモヴァチカンアンチョビフィレ・オリーブオイル漬け90g瓶×12本入